Een brandy is volledig gedistilleerd van Trebbianodruiven en voor een periode van meer dan 3 gerijpt in kleine eikenhouten vaten om smaken en aroma's tot volwassenheid te laten komen. De heldere, lichte amberkleur heeft warme tinten met een levendig en evenwichtig smaakpalet. Deze brandy het best op kamertemperatuur geserveerd worden.